Toronto está a fazer uma jogada para se tornar a capital da Cannabis da América do Norte

Em 17 de outubro de 2018, canadenses de costa a costa dispararam comicamente grandes juntas para celebrar se tornando apenas a segunda nação a legalizar a cannabis recreativa.

Muitos assumiram que o Canadá rapidamente se tornaria uma grande versão de Denver. Mas as coisas não correram bem assim. Os comestíveis e os óleos ainda eram ilegais. Fumar charros também. Um pequeno número de dispensários não conseguia acompanhar a procura, e a oferta secou em poucos dias. A maioria das pessoas voltou para os seus antigos traficantes.

Então, quando eu voltei para o meu Canadá Natal e me mudei para Toronto depois de viajar pelo mundo no ano passado, eu corri para desapontamento. Ao chegar, descobri que a cultura de maconha de Toronto não é nada o que eu esperava: é ótimo.

Em Toronto, posso andar pela rua e ver pessoas a fumar alegremente charros sem medo de consequências. De repente tenho mais flores de cannabis e comestíveis do que sei o que fazer com elas. Todos os fins de semana (antes da pandemia COVID-19) apresentava uma abundância de eventos relacionados com a cannabis, desde festivais a jantares com infusão de THC.

“Eu acho que Toronto é realmente o epicentro da cultura moderna da cannabis.”

Uma dúzia de dispensários autorizados (e alguns não autorizados) operam no centro da cidade, com a maioria adotando opções de entrega e coleta para manter o ânimo no meio da pandemia. Em dias de bom tempo, durante tempos mais normais, Trinity Bellwoods Park e o apropriadamente chamado High Park são inundados de habitantes iluminados que se alimentam da natureza, lançando discos e cavando na cozinha global. A Cannabis tem-se Tecido no ADN Diário da cidade.

“Eu acho que Toronto é realmente o epicentro da cultura moderna da cannabis”, disse Paul Weaver, um imigrante americano e chefe de inovação no crescimento da copa, A maior empresa de cannabis do Canadá. “É preciso o melhor de cannabis (Colúmbia Britânica), leva o melhor da vida noturna urbana, e coloca os dois juntos.”Eu me encontrei com Weaver sobre bebidas e aulas de rolagem conjunta na abertura de um novo dispensário de Fumaça de Tóquio em fevereiro. Lá, ele decretou que Toronto poderia ser o melhor lugar do mundo para ficar alto, graças à combinação de incrível Comida, Artes de classe mundial e cultura, fácil exploração, e uma comunidade de pessoas empurrando o estilo de vida canábis para a frente.

“Em Toronto há um monte de empresários muito inteligentes que são muito apaixonados pela cannabis que têm um monte de pessoas dispostas a comprar essa paixão”, disse Weaver.

Entrar na cidade é fácil de acreditar nesta narrativa. “TROUXESTE CANNABIS?”chamou um homem em roupa de chef. Eu tinha acabado de aparecer na Cannabis Cooking Company, algumas semanas antes da pandemia ter paralisado o mundo. A unidade indescritível num edifício de escritórios no centro da cidade, de frente para a Torre da CN, causou alguma confusão. A pergunta assegurou-me que tinha encontrado o lugar certo.

“Sim, eu tenho algum”, respondi, ainda na descrença de que eu estou legalmente autorizado a dizer isso.

Nas próximas três horas, o chef executivo Brent Leitch e o co-fundador da empresa, Josh Tuck, ensinaram oito coisas diferentes métodos de fazer óleo de THC e explicou como a cannabis pode inundar com gordura, álcool, açúcar e vinagre.
“Diz-me qualquer prato. Eu vou lhe dizer uma maneira que você pode infundir e torná-lo delicioso”, disse Leitch, um veterano do mundo culinário de Toronto, que anteriormente trabalhou em um restaurante com estrelas Michelin na Sicília.

A Cannabis Cooking Company está entre um punhado de classes de alimentos centrados em torno de Toronto. Neste ponto, restaurantes com infusão de THC são proibidos; as leis atuais dizem que você não pode servir cannabis em comida a menos que os hóspedes o tragam eles mesmos ou se for um evento privado. Um desses eventos é o ByMinistry upscale supper club,onde jantares de cinco pratos custam $ 100 a $ 150 cada. Outra envolve panquecas com infusão de cannabis e desenhos animados de sábado de manhã em uma sala de estar de um hospedeiro misterioso (verificar artéria para ver quando esse evento está acontecendo).

Tuck acredita que as regras serão relaxadas em breve, abrindo o caminho para salas e restaurantes em Toronto. Até lá, a empresa quer destigmatizar a cannabis para quem ainda está indeciso. Até agora, a clientela da culinária Cannabis tem variado desde jovens entusiastas a um octogenário experimentando cannabis pela primeira vez.

“Nós pensamos que se nós pudermos educá-lo em como a dose e consumir responsavelmente, nós podemos torná-la normal. Esse é o nosso objetivo”, disse Leitch.A legalização pode estar a alargar horizontes, mas também fez com que alguns stalwarts se ajustassem. De 2006 à legalização, o Underground Cafe 420 foi o lugar para ficar alto em Toronto porque, por alguma razão desconhecida e ultra-fria Canadense, ele nunca foi fechado pela polícia. Foi uma nova lei que proibia fumar dentro de casa-destinada a conter o fumo do cigarro—que forçou o clube de comédia a deixar de ser uma caixa de serviço de facto.

Enquanto a dona Joanne” Puff Mama ” Baker agora envia sua clientela para fora para fumar, ela disse que os atos de Canábis de seu clube icônico são tão populares como sempre. No ano passado, disse ela, um chefe dos Bombeiros até ficou por cá para o espectáculo. “Nós somos meio que 420 amigáveis”, disse Baker. “Já não podemos fumar lá dentro.”

A proibição de fumar causou outros Favoritos subterrâneos para girar. O Hotbox Cafe do mercado Kensington está atualmente remodelando após anos de tabagismo indoor, enquanto o Oasis Aqualounge, um clube de sexo com tema de água em uma mansão do século XIX, adotou uma política “amiga da cannabis”, enquanto proibia o vapor indoor e o fumo. Mas um local contornou a questão para permitir o fumo legal interior, e pode apenas representar um vislumbre do futuro domínio de Toronto do mundo da cannabis. Subi as escadas do reles salão VAPE para uma noite de comédia e o cheiro a fumo bateu-me logo nas narinas. Vapor Central é o único lugar em Toronto onde você pode fumar atualmente dentro. A entrada requer uma cobertura e a conclusão de um questionário, mas no interior, é como se tivesse entrado na “cannabis Shortri”. Fumadores casualmente chatos, charros, inalar o saco cheio de fumo de uma máquina vulcânica vape e rasgar cachimbos com gás.

Como é que isto é legal numa cidade onde os lounges ainda não se tornaram a norma? Uma brecha inteligente: A Vapor Central Se lista como um centro de pesquisa científica.

“Não queremos ser uma sala de pesquisa”, admitiu o gerente Anthony Carnevale. “Queremos vender erva atrás do balcão.”

Carnevale disse que o lounge—que hospeda música ao vivo, pintura guiada, “stoner bingo” e noites de comédia—atrai todos os alunos que trabalham em seus laptops para profissionais que param para um dab para os turistas que procuram um lugar para fumar sua maconha comprada na loja, uma vez que é ilegal fazê-lo dentro de seus quartos de hotel.

“Quando eles entram pela porta é como’ como é isto possível?'”disse ele. “Eles só querem ter um dia divertido em Toronto sem a ressaca.”Quando eu perguntei o Carnaval para comparar Toronto cannabis cena com aqueles de outras cidades Canadenses, como Vancouver ou Montreal, ele lembrou que eu tinha ouvido falar de Weaver no Tokyo Fumaça do evento: Toronto é a melhor por causa da enorme quantidade de coisas para fazer ao mesmo tempo que desfruta, incluindo teatros e museus, a major league equipes de esportes (incluindo o campeão da NBA campos), e ótimos restaurantes.

Vape Central pode ser apenas uma janela para a futura evolução da cannabis em Toronto. Ontário lançou consultas públicas em fevereiro para avaliar se deveria permitir o consumo de cannabis em salas, restaurantes e cafés. Se isso passar, há uma forte chance de Toronto se tornar o maior destino da América do Norte para a cultura de cannabis, se não o do mundo.

“Não estamos na Idade Dourada, mas estamos no precipício”, disse Weaver.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *